เป็นที่รู้จักในด้านการใช้รักษาโรคและการทำอาหารมากมาย มันเป็นเรื่องราวของความมหัศจรรย์ทางพฤกษศาสตร์ที่หายไปจากการดำรงอยู่ ทิ้งร่องรอยของอุบายและความหลงใหลที่ยังคงดึงดูดนักวิจัยในปัจจุบัน
Silphium ต้นไม้โบราณที่ถือเป็นสถานที่พิเศษในหัวใจของชาวโรมันและชาวกรีก อาจยังคงอยู่รอบๆ โดยที่เราไม่รู้จัก พืชลึกลับนี้ ครั้งหนึ่งเคยเป็นสมบัติอันล้ำค่าของจักรพรรดิและเป็นวัตถุดิบในครัวโบราณและเภสัชกร เป็นยาวิเศษที่ช่วยเยียวยาทุกสิ่ง การหายไปของพืชชนิดนี้จากประวัติศาสตร์เป็นเรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับความต้องการและการสูญพันธุ์ มันเป็นสิ่งมหัศจรรย์ทางพฤกษศาสตร์โบราณที่ทิ้งร่องรอยของอุบายและความน่าหลงใหลที่ยังคงดึงดูดนักวิจัยในปัจจุบัน
Silphium ในตำนาน
Silphium เป็นพืชที่เป็นที่ต้องการอย่างมาก มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาค Cyrene ในแอฟริกาเหนือ ซึ่งปัจจุบันคือ Shahhat ประเทศลิเบียในปัจจุบัน มีรายงานว่าอยู่ในสกุล Ferula ซึ่งประกอบด้วยพืชที่เรียกกันทั่วไปว่า "ยี่หร่ายักษ์" พืชชนิดนี้มีรากที่แข็งแรงปกคลุมด้วยเปลือกไม้สีเข้ม ลำต้นกลวงคล้ายกับยี่หร่า และใบที่มีลักษณะคล้ายขึ้นฉ่าย
ความพยายามในการเพาะปลูก Silphium นอกพื้นที่พื้นเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรีซไม่ประสบผลสำเร็จ พืชป่าชนิดนี้เจริญรุ่งเรืองเฉพาะในไซรีน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในเศรษฐกิจท้องถิ่นและมีการค้าขายอย่างกว้างขวางกับกรีซและโรม คุณค่าที่สำคัญของมันถูกพรรณนาไว้ในเหรียญของ Cyrene ซึ่งมักเป็นภาพของ Silphium หรือเมล็ดพืชของมัน
ความต้องการ Silphium นั้นสูงมากจนกล่าวได้ว่ามีค่าเป็นแร่เงิน จักรพรรดิแห่งโรมัน เอากุสตุสพยายามควบคุมการจำหน่ายโดยเรียกร้องให้พืชผล Silphium และน้ำผลไม้ทั้งหมดถูกส่งไปให้เขาเพื่อเป็นเครื่องบรรณาการแก่กรุงโรม
Silphium: ความสุขในการทำอาหาร
Silphium เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในโลกการทำอาหารของกรีกและโรมโบราณ ก้านและใบของมันใช้เป็นเครื่องปรุงรส มักจะขูดกับอาหาร เช่น พาเมซานชีส หรือผสมในซอสและเกลือ ใบยังถูกเพิ่มลงในสลัดเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่ก้านที่กรุบกรอบนำไปคั่ว ต้ม หรือผัด
ยิ่งกว่านั้น ทุกส่วนของพืช รวมทั้งราก ถูกบริโภคไปหมด รากมักจะชอบหลังจากจุ่มลงในน้ำส้มสายชู การกล่าวถึง Silphium ในอาหารโบราณที่โดดเด่นสามารถพบได้ใน De Re Coquinaria ซึ่งเป็นตำราอาหารโรมันในศตวรรษที่ 5 โดย Apicius ซึ่งมีสูตรสำหรับ "ซอส oxygarum" ซึ่งเป็นปลายอดนิยมและซอสน้ำส้มสายชูที่ใช้ Silphium เป็นส่วนผสมหลัก
Silphium ยังใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของเมล็ดสน ซึ่งต่อมาใช้ปรุงรสอาหารต่างๆ ที่น่าสนใจคือ Silphium ไม่เพียงถูกบริโภคโดยมนุษย์เท่านั้น แต่ยังถูกนำไปใช้ในการขุนวัวและแกะอีกด้วย โดยกล่าวหาว่าทำให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้นเมื่อถูกฆ่า
Silphium: ความมหัศจรรย์ทางการแพทย์
ในยุคแรก ๆ ของการแพทย์สมัยใหม่ Silphium พบว่ามันเป็นยาครอบจักรวาล งานสารานุกรมของ Pliny the Elder นักประพันธ์ชาวโรมันชื่อ Naturalis Historia กล่าวถึง Silphium อยู่บ่อยครั้ง นอกจากนี้ แพทย์ที่มีชื่อเสียง เช่น Galen และ Hippocrates ได้เขียนเกี่ยวกับการปฏิบัติทางการแพทย์ของพวกเขาโดยใช้ Silphium
Silphium ถูกกำหนดให้เป็นส่วนประกอบในการรักษาทั้งหมดสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ รวมถึงอาการไอ เจ็บคอ ปวดศีรษะ เป็นไข้ โรคลมบ้าหมู คอพอก หูด ไส้เลื่อน และ "การเจริญเติบโตของทวารหนัก" ยิ่งไปกว่านั้น ยาพอกของ Silphium ยังเชื่อว่าสามารถรักษาเนื้องอก หัวใจอักเสบ ปวดฟัน และแม้กระทั่งวัณโรคได้
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด Silphium ยังใช้เพื่อป้องกันบาดทะยักและโรคพิษสุนัขบ้าจากการกัดของสุนัขดุร้าย ปลูกผมสำหรับผู้ที่มีอาการผมร่วง และกระตุ้นการคลอดบุตรในสตรีมีครรภ์
Silphium: ยาโป๊และคุมกำเนิด
นอกเหนือจากการใช้ทำอาหารและยาแล้ว Silphium ยังมีชื่อเสียงในด้านสรรพคุณในการปลุกกำหนัด และได้รับการพิจารณาว่าเป็นการคุมกำเนิดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลกในขณะนั้น เชื่อว่าเมล็ดรูปหัวใจของพืชจะเพิ่มความใคร่ในผู้ชายและทำให้เกิดการแข็งตัวของอวัยวะเพศ
สำหรับผู้หญิง Silphium ใช้เพื่อจัดการกับปัญหาเกี่ยวกับฮอร์โมนและกระตุ้นให้มีประจำเดือน มีการบันทึกการใช้พืชเป็นยาคุมกำเนิดและทำแท้งอย่างกว้างขวาง ผู้หญิงดื่ม Silphium ผสมกับไวน์เพื่อ "เลื่อนประจำเดือน" ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่บันทึกโดย Pliny the Elder นอกจากนี้ยังเชื่อว่าจะยุติการตั้งครรภ์ที่มีอยู่โดยทำให้เยื่อบุมดลูกหลั่ง ป้องกันการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์และนำไปสู่การขับออกจาก
ร่างกาย.
รูปหัวใจของเมล็ด Silpium อาจเป็นที่มาของสัญลักษณ์หัวใจแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นภาพแห่งความรักที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในปัจจุบัน
การหายตัวไปของซิลเฟียม
แม้จะมีการใช้งานและความนิยมอย่างแพร่หลาย Silphium ก็หายไปจากประวัติศาสตร์ การสูญพันธุ์ของ Silphium เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอย่างต่อเนื่อง การเก็บเกี่ยวมากเกินไปอาจมีบทบาทสำคัญในการสูญเสียสายพันธุ์นี้ เนื่องจาก Silphium สามารถเติบโตได้สำเร็จในป่าใน Cyrene เท่านั้น ที่ดินจึงอาจถูกใช้ประโยชน์มากเกินไปเนื่องจากการเก็บเกี่ยวพืชผลเป็นเวลาหลายปี
เนื่องจากส่วนผสมของน้ำฝนและดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุ จึงมีการจำกัดจำนวนพืชที่สามารถปลูกได้ในครั้งเดียวใน Cyrene ว่ากันว่าชาว Cyrenians พยายามเก็บเกี่ยวผลผลิตให้สมดุล อย่างไรก็ตาม ในที่สุดพืชก็ถูกเก็บเกี่ยวจนสูญพันธุ์ในปลายศตวรรษที่หนึ่ง
มีรายงานว่าต้นซิลเฟียมก้านสุดท้ายถูกเก็บเกี่ยวและมอบให้จักรพรรดินีโรแห่งโรมันว่าเป็น "เรื่องแปลก" ตามที่พลินีผู้เฒ่ากล่าวว่า Nero กินของขวัญทันที (เห็นได้ชัดว่าเขาได้รับข้อมูลที่ไม่ดีเกี่ยวกับประเพณีของพืช)
ปัจจัยอื่นๆ เช่น แกะกินหญ้ามากเกินไป การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ และการกลายเป็นทะเลทราย อาจมีส่วนทำให้สภาพแวดล้อมและดินไม่เหมาะสมสำหรับ Silphium ในการเจริญเติบโต
ความทรงจำที่มีชีวิต?
แม้จะสูญหายไป แต่มรดกของ Silphium ยังคงอยู่ นักวิจัยบางคนกล่าวว่าพืชชนิดนี้อาจยังคงเติบโตในป่าในแอฟริกาเหนือ ซึ่งโลกสมัยใหม่ไม่รู้จัก จนกว่าจะมีการค้นพบ Silphium ยังคงเป็นปริศนา — พืชที่เคยเป็นที่นับถือในสังคมโบราณแต่บัดนี้สูญหายไปตามกาลเวลา
แล้วคุณคิดว่าทุ่ง Silphium อาจจะยังบานสะพรั่งอยู่ที่ไหนสักแห่งในแอฟริกาเหนือหรือไม่?
