اپنے متعدد علاج اور پاک استعمال کے لیے جانا جاتا ہے، یہ ایک نباتاتی معجزے کی کہانی ہے جو وجود سے غائب ہو گیا، اور اپنے پیچھے سازش اور سحر کا ایک ایسا راستہ چھوڑ گیا جو آج بھی محققین کو مسحور کیے ہوئے ہے۔
سلفیم، ایک قدیم پودا جو رومیوں اور یونانیوں کے دلوں میں ایک خاص مقام رکھتا تھا، شاید اب بھی آس پاس موجود ہو، جو ہمارے لیے ناواقف ہے۔ یہ پراسرار پودا، جو کبھی شہنشاہوں کا ایک قیمتی قبضہ تھا اور قدیم کچن اور اپوتھیکریز کا ایک اہم مقام تھا، ایک علاج کے لیے حیرت انگیز دوا تھی۔ تاریخ سے پودے کا غائب ہونا مطالبہ اور معدومیت کی ایک دلچسپ کہانی ہے۔ یہ ایک قدیم نباتاتی معجزہ ہے جس نے اپنے پیچھے سازشوں اور سحر انگیزیوں کا ایک ایسا راستہ چھوڑا ہے جو آج بھی محققین کو مسحور کیے ہوئے ہے۔
افسانوی سلفیم
سلفیم ایک انتہائی مطلوب پودا تھا، جو شمالی افریقہ میں سائرین کے علاقے سے تعلق رکھتا ہے، جو اب جدید دور کا شاہات، لیبیا ہے۔ مبینہ طور پر اس کا تعلق فیرولا جینس سے تھا، جو پودوں پر مشتمل ہے جسے عام طور پر "وشال سونف" کہا جاتا ہے۔ اس پودے کی خاصیت اس کی مضبوط جڑیں گہری چھال میں ڈھکی ہوئی ہیں، سونف کے مشابہ ایک کھوکھلا تنا، اور اجوائن سے مشابہہ پتے۔
سلفیم کو اس کے آبائی علاقے سے باہر کاشت کرنے کی کوششیں، خاص طور پر یونان میں، ناکام رہیں۔ جنگلی پودا مکمل طور پر سائرین میں پروان چڑھا، جہاں اس نے مقامی معیشت میں اہم کردار ادا کیا اور یونان اور روم کے ساتھ بڑے پیمانے پر تجارت کی گئی۔ اس کی اہم قدر سائرین کے سکوں میں دکھائی گئی ہے، جس میں اکثر سلفیم یا اس کے بیجوں کی تصویریں ہوتی تھیں۔
سلفیم کی مانگ اتنی زیادہ تھی کہ کہا جاتا ہے کہ اس کا وزن چاندی میں ہے۔ رومن شہنشاہ آگسٹس نے یہ مطالبہ کرتے ہوئے اس کی تقسیم کو منظم کرنے کی کوشش کی کہ سلفیم کی تمام فصلیں اور اس کے جوس روم کو خراج تحسین کے طور پر اسے بھیجے جائیں۔
سلفیم: ایک پاک لذت
سلفیم قدیم یونان اور روم کی پاک دنیا میں ایک مقبول جزو تھا۔ اس کے ڈنٹھل اور پتوں کو مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا، اکثر پرمیسن جیسے کھانے پر پیس کر یا چٹنیوں اور نمکیات میں ملایا جاتا تھا۔ صحت مند آپشن کے لیے پتوں کو سلاد میں بھی شامل کیا گیا، جب کہ چٹ پٹے ڈنڈوں کو بھون کر، ابلا ہوا، یا بھون کر لطف اندوز کیا گیا۔
مزید یہ کہ پودے کا ہر حصہ بشمول جڑوں کو کھا گیا۔ جڑوں کو اکثر سرکہ میں ڈبونے کے بعد مزہ آتا تھا۔ قدیم کھانوں میں سلفیم کا ایک قابل ذکر تذکرہ De Re Coquinaria میں پایا جا سکتا ہے - Apicius کی 5ویں صدی کی رومن کک بک، جس میں "oxygarum saus" کی ترکیب شامل ہے، ایک مشہور مچھلی اور سرکہ کی چٹنی جس میں Silphium کا استعمال اس کے اہم اجزاء میں ہوتا ہے۔
سلفیم کو پائن کی دانا کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا تھا، جو اس وقت مختلف پکوانوں کے موسم میں استعمال ہوتے تھے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ سلفیم کو نہ صرف انسان استعمال کرتے تھے بلکہ اسے مویشیوں اور بھیڑوں کو فربہ کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا تھا، جو مبینہ طور پر ذبح کرنے پر گوشت کو مزیدار بناتا تھا۔
سلفیم: طبی معجزہ
جدید طب کے ابتدائی دنوں میں، سلفیم نے ایک علاج کے طور پر اپنا مقام پایا۔ رومن مصنف پلینی دی ایلڈر کا انسائیکلوپیڈک کام، نیچرل ہسٹوریا، اکثر سلفیم کا ذکر کرتا ہے۔ مزید برآں، مشہور معالجین جیسے گیلن اور ہپوکریٹس نے سلفیئم کا استعمال کرتے ہوئے اپنے طبی طریقوں کے بارے میں لکھا۔
سلفیم کو مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے تجویز کیا گیا تھا، بشمول کھانسی، گلے کی سوزش، سر درد، بخار، مرگی، گٹھلی، مسے، ہرنیا، اور "مقعد کی نشوونما"۔ مزید یہ کہ، سلفیم کے پولٹیس کے بارے میں خیال کیا جاتا تھا کہ وہ ٹیومر، دل کی سوزش، دانت کے درد اور یہاں تک کہ تپ دق کا علاج کرتا ہے۔
لیکن یہ سب کچھ نہیں ہے۔ سلفیم کا استعمال ٹیٹنس اور ریبیز کو جانوروں کے کتے کے کاٹنے سے روکنے، ایلوپیشیا کے شکار افراد کے بال اگانے اور حاملہ ماؤں کو مشقت دلانے کے لیے بھی کیا جاتا تھا۔
سلفیم: افروڈیسیاک اور مانع حمل
اس کے پاک اور دواؤں کے استعمال کے علاوہ، سلفیم اپنی افروڈیسیاک خصوصیات کے لیے مشہور تھا اور اسے اس وقت دنیا کا سب سے موثر برتھ کنٹرول سمجھا جاتا تھا۔ خیال کیا جاتا ہے کہ پودے کے دل کی شکل والے بیج مردوں میں لیبڈو کو بڑھاتے ہیں اور عضو تناسل کا باعث بنتے ہیں۔
خواتین کے لیے، سلفیم کا استعمال ہارمونل مسائل کو سنبھالنے اور ماہواری کی حوصلہ افزائی کے لیے کیا جاتا تھا۔ مانع حمل اور اسقاط حمل کے طور پر پلانٹ کے استعمال کو بڑے پیمانے پر ریکارڈ کیا گیا ہے۔ خواتین سلفیئم کو شراب میں ملا کر "حیض کو حرکت دینے" کے لیے استعمال کرتی ہیں، یہ مشق پلینی دی ایلڈر نے دستاویز کی ہے۔ مزید برآں، یہ خیال کیا جاتا تھا کہ یہ بچہ دانی کی پرت کو بہانے، جنین کی نشوونما کو روکنے اور اس کے خارج ہونے کا باعث بن کر موجودہ حمل کو ختم کر دیتی ہے۔
جسم.
سلفیئم کے بیجوں کی دل کی شکل دل کی روایتی علامت کا ذریعہ ہو سکتی ہے، جو آج محبت کی عالمی سطح پر تسلیم شدہ تصویر ہے۔
سلفیم کی گمشدگی
اس کے وسیع استعمال اور مقبولیت کے باوجود، سلفیم تاریخ سے غائب ہو گیا۔ سلفیم کا معدوم ہونا جاری بحث کا موضوع ہے۔ زیادہ کٹائی اس پرجاتی کے نقصان میں اہم کردار ادا کر سکتی تھی۔ چونکہ سلفیئم صرف سائرین کے جنگلوں میں ہی کامیابی کے ساتھ بڑھ سکتا تھا، اس لیے فصل کی کٹائی کے برسوں کی وجہ سے زمین کا زیادہ استحصال ہوا ہو گا۔
بارش اور معدنیات سے بھرپور مٹی کے امتزاج کی وجہ سے، سائرین میں ایک وقت میں کتنے پودے اگائے جا سکتے ہیں اس کی حدیں تھیں۔ کہا جاتا ہے کہ سائرینیوں نے فصلوں میں توازن پیدا کرنے کی کوشش کی۔ تاہم، اس پودے کو بالآخر پہلی صدی عیسوی کے آخر تک ناپید ہونے کے لیے کاٹا گیا۔
مبینہ طور پر سلفیم کا آخری ڈنٹھ کاٹا گیا تھا اور رومی شہنشاہ نیرو کو بطور "عجیبیت" دیا گیا تھا۔ پلینی دی ایلڈر کے مطابق، نیرو نے فوری طور پر تحفہ کھا لیا (واضح طور پر، اسے پودے کے استعمال کے بارے میں اچھی طرح سے آگاہ نہیں کیا گیا تھا)۔
دیگر عوامل جیسے کہ بھیڑوں کے ذریعے زیادہ چرانا، موسمیاتی تبدیلی، اور صحرائی ماحول اور مٹی کو سلفیم کے اگنے کے لیے نا مناسب بنانے میں بھی اہم کردار ادا کر سکتے ہیں۔
ایک زندہ یاد؟
اس کے غائب ہونے کے باوجود، سلفیم کی میراث برقرار ہے۔ کچھ محققین کے مطابق، یہ پودا اب بھی شمالی افریقہ کے جنگلات میں بڑھ رہا ہے، جسے جدید دنیا نے تسلیم نہیں کیا ہے۔ جب تک ایسی دریافت نہیں ہو جاتی، سلفیم ایک معمہ بنی ہوئی ہے — ایک ایسا پودا جو کبھی قدیم معاشروں میں قابل احترام مقام رکھتا تھا، اب وقت کے ساتھ کھو گیا ہے۔
تو، کیا آپ کو لگتا ہے کہ شمالی افریقہ میں کہیں سلفیم کے کھیت اب بھی کھل رہے ہوں گے، غیر تسلیم شدہ ہوں گے؟
