Հայտնի է իր բազմաթիվ թերապևտիկ և խոհարարական կիրառություններով, այն բուսաբանական հրաշքի մասին պատմություն է, որն անհետացել է գոյությունից՝ թողնելով ինտրիգների և հրապուրանքի հետքեր, որոնք այսօր էլ շարունակում են գերել հետազոտողներին:
Սիլֆիումը, հնագույն բույսը, որն առանձնահատուկ տեղ էր զբաղեցնում հռոմեացիների և հույների սրտերում, կարող է դեռևս գոյություն ունենալ, առանց մեզ իմանալու: Այս առեղծվածային բույսը, որը ժամանակին եղել է կայսրերի թանկարժեք սեփականությունը և հնագույն խոհանոցներում և դեղագործական խանութներում, եղել է հրաշալի դեղամիջոց: Բույսի անհետացումը պատմությունից հետաքրքրաշարժ պատմություն է պահանջարկի և ոչնչացման մասին: Դա հնագույն բուսաբանական հրաշք է, որը թողել է ինտրիգների և հմայքի հետքեր, որոնք այսօր էլ շարունակում են գերել հետազոտողներին:
Լեգենդար Silphium
Սիլֆիումը շատ պահանջված բույս էր, որը ծագում էր Հյուսիսային Աֆրիկայի Կիրենե շրջանում, այժմ ներկայիս Շահհատ, Լիբիա: Հաղորդվում է, որ այն պատկանում էր Ferula ցեղին, որը բաղկացած է բույսերից, որոնք սովորաբար հայտնի են որպես «հսկա սամիթներ»: Բույսը բնութագրվում էր ամուր արմատներով՝ ծածկված մուգ կեղևով, սամիթին նման սնամեջ ցողունով և նեխուրի նմանվող տերևներով։
Սիլֆիումի մշակման փորձերը հայրենի շրջանից դուրս, մասնավորապես Հունաստանում, անհաջող էին: Վայրի բույսը ծաղկում էր բացառապես Կյուրենում, որտեղ այն առանցքային դեր էր խաղում տեղական տնտեսության մեջ և լայնորեն առևտուր էր անում Հունաստանի և Հռոմի հետ։ Դրա զգալի արժեքը պատկերված է Կյուրենյան մետաղադրամներում, որտեղ հաճախ պատկերված էին Սիլֆիումի կամ նրա սերմերի պատկերները։
Սիլֆիումի պահանջարկն այնքան մեծ էր, որ ասում էին, որ այն արժեր արծաթով։ Հռոմեական կայսր Օգոստոսը ձգտում էր կարգավորել դրա բաշխումը` պահանջելով, որ Սիլֆիումի և նրա հյութերի բոլոր բերքը ուղարկվեն իրեն՝ որպես տուրք Հռոմին:
Սիլֆիում. խոհարարական հաճույք
Սիլֆիումը հայտնի բաղադրիչ էր Հին Հունաստանի և Հռոմի խոհարարական աշխարհում: Նրա ցողուններն ու տերևներն օգտագործվում էին որպես համեմունք, հաճախ քերած սննդի վրա, ինչպես պարմեզանը կամ խառնում էին սոուսների և աղերի մեջ: Տերեւները նույնպես ավելացնում էին աղցաններին՝ ավելի առողջ տարբերակ ստանալու համար, իսկ խրթխրթան ցողունները վայելում էին տապակած, խաշած կամ տապակած:
Ավելին, բույսի ամեն մի մասը, ներառյալ արմատները, սպառվում էր։ Արմատները հաճախ վայելում էին քացախի մեջ թաթախվելուց հետո։ Հին խոհանոցում Silphium-ի մասին ուշագրավ հիշատակում կարելի է գտնել De Re Coquinaria-ում՝ 5-րդ դարի հռոմեական խոհարարական գրքում, որը հեղինակել է Apicius-ը, որը ներառում է «oxygarum սոուսի» բաղադրատոմսը, հայտնի ձկան և քացախի սոուսը, որն օգտագործում էր Silphium իր հիմնական բաղադրիչների մեջ:
Սիլֆիումը նաև օգտագործվում էր սոճու միջուկների համը բարձրացնելու համար, որոնք այնուհետև օգտագործվում էին տարբեր ուտեստներ համեմելու համար: Հետաքրքիր է, որ սիլֆիումը ոչ միայն օգտագործում էին մարդիկ, այլև օգտագործվում էր խոշոր եղջերավոր անասունների և ոչխարների պարարտացման համար՝ իբր մորթելուց հետո միսն ավելի համեղ էր դարձնում:
Սիլֆիում. բժշկական հրաշք
Ժամանակակից բժշկության սկզբնական շրջանում Silphium-ն իր տեղը գտավ որպես համադարման միջոց: Հռոմեացի հեղինակ Պլինիոս Ավագի հանրագիտարանային աշխատությունը՝ Naturalis Historia, հաճախակի հիշատակում է Սիլֆիումը։ Ավելին, հայտնի բժիշկներ, ինչպիսիք են Գալենը և Հիպոկրատը, գրել են իրենց բժշկական պրակտիկայի մասին, օգտագործելով Silphium:
Սիլֆիումը նշանակվել է որպես բուժիչ բաղադրիչ մի շարք հիվանդությունների համար, այդ թվում՝ հազի, կոկորդի ցավի, գլխացավի, ջերմության, էպիլեպսիայի, խոփերի, գորտնուկների, ճողվածքների և «հետանցքի աճի»: Ավելին, ենթադրվում էր, որ սիլֆիումի թրջոցը բուժում է ուռուցքները, սրտի բորբոքումները, ատամնացավերը և նույնիսկ տուբերկուլյոզը:
Բայց սա դեռ ամենը չէ: Սիլֆիումը նաև օգտագործվում էր վայրի շների խայթոցից տետանուսի և կատաղության կանխարգելման, ալոպեկիա ունեցողների համար մազեր աճեցնելու և ապագա մայրերի մոտ ծննդաբերություն առաջացնելու համար:
Սիլֆիում` աֆրոդիզիակ և հակաբեղմնավորիչ
Բացի իր խոհարարական և բուժիչ կիրառություններից, Սիլֆիումը հայտնի էր իր աֆրոդիզիակ հատկություններով և այն ժամանակ համարվում էր աշխարհի ամենաարդյունավետ հակաբեղմնավորիչ միջոցը: Ենթադրվում էր, որ բույսի սրտաձև սերմերը տղամարդկանց մոտ մեծացնում են լիբիդոն և առաջացնում էր էրեկցիա:
Կանանց համար սիլֆիումը օգտագործվում էր հորմոնալ խնդիրները կարգավորելու և դաշտան առաջացնելու համար: Բույսի օգտագործումը որպես հակաբեղմնավորիչ և վիժեցնող միջոց լայնորեն արձանագրվել է: Կանայք օգտագործում էին գինու հետ խառնած սիլֆիումը՝ «դաշտանը շարժելու» համար, մի պրակտիկա, որը փաստագրված էր Պլինիոս Ավագի կողմից: Ավելին, ենթադրվում էր, որ այն դադարեցնում է գոյություն ունեցող հղիությունը՝ առաջացնելով արգանդի լորձաթաղանթի թուլացում՝ կանխելով պտղի աճը և հանգեցնելով նրա արտաքսմանը
մարմինը:
Սիլֆիումի սերմերի սրտի ձևը կարող էր լինել ավանդական սրտի խորհրդանիշի աղբյուրը, որն այսօր աշխարհում ճանաչված սիրո պատկերն է:
Սիլֆիումի անհետացումը
Չնայած իր լայն կիրառմանը և ժողովրդականությանը, Սիլֆիումը անհետացավ պատմությունից: Սիլֆիումի անհետացումը շարունակական քննարկման առարկա է: Գերբերքահավաքը կարող էր էական դեր խաղալ այս տեսակի կորստի գործում: Քանի որ Սիլֆիումը կարող էր հաջողությամբ աճել միայն Կիրենում վայրի բնության մեջ, հողը կարող էր գերշահագործվել՝ տարիներ շարունակ բերքահավաքի պատճառով:
Անձրևի և հանքանյութերով հարուստ հողի համակցության պատճառով Կիրենում կային սահմանափակումներ, թե քանի բույս կարելի էր միաժամանակ աճեցնել: Ասում են, որ կյուրենացիները փորձել են հավասարակշռել բերքը։ Այնուամենայնիվ, բույսն ի վերջո բերք ստացավ մինչև մ.թ.ա. առաջին դարի վերջը:
Հաղորդվում է, որ սիլֆիումի վերջին ցողունը հավաքվել և տրվել է Հռոմի կայսր Ներոնին որպես «տարօրինակություն»։ Ըստ Պլինիոս Ավագի, Ներոնը անմիջապես կերավ նվերը (ակնհայտ է, որ նա վատ էր տեղեկացված բույսի օգտագործման մասին):
Այլ գործոններ, ինչպիսիք են ոչխարների կողմից գերարածեցումը, կլիմայի փոփոխությունը և անապատացումը, նույնպես կարող են նպաստել շրջակա միջավայրը և հողը սիլֆիումի աճի համար ոչ պիտանի դարձնելուն:
Կենդանի հիշողություն?
Չնայած դրա անհետացմանը՝ Սիլֆիումի ժառանգությունը պահպանվում է: Որոշ հետազոտողների կարծիքով՝ բույսը կարող է դեռևս աճել վայրի բնության մեջ Հյուսիսային Աֆրիկայում՝ ժամանակակից աշխարհի կողմից չճանաչված: Քանի դեռ նման հայտնագործություն չի արվել, Սիլֆիումը մնում է հանելուկ՝ բույս, որը ժամանակին հարգված տեղ էր զբաղեցնում հին հասարակություններում, իսկ այժմ կորցրել է ժամանակը:
Այսպիսով, կարծում եք, որ Սիլֆիումի դաշտերը դեռ ծաղկում են, չճանաչված, ինչ-որ տեղ Հյուսիսային Աֆրիկայում:
