Konata pro siaj multnombraj terapiaj kaj kuirartaj uzoj, ĝi estas rakonto pri botanika mirindaĵo, kiu malaperis el ekzisto, postlasante spuron de intrigo kaj fascino, kiuj daŭre allogas esploristojn hodiaŭ.
Silphium, antikva planto, kiu havis specialan lokon en la koroj de la romianoj kaj grekoj, eble ankoraŭ estas ĉirkaŭe, nekonate al ni. Ĉi tiu mistera planto, iam aprezita posedo de imperiestroj kaj bazvaro en antikvaj kuirejoj kaj apotekistoj, estis kuracilo tute mirinda. La malapero de la planto el la historio estas fascina rakonto pri postulo kaj formorto. Ĝi estas antikva botanika mirindaĵo, kiu postlasis spuron de intrigo kaj fascino, kiu daŭre allogas esploristojn hodiaŭ.
La legenda Silphium
Silphium estis tre serĉata planto, indiĝena al la regiono de Kireno en Nordafriko, nun nuntempa Shahhat, Libio. Ĝi laŭdire apartenis al la Ferula genro, kiu konsistas el plantoj ofte konataj kiel la "gigantaj fenukoj". La planto estis karakterizita per siaj fortikaj radikoj kovritaj per malhela ŝelo, kava tigo simila al fenkolo, kaj folioj kiuj similis celerion.
Provoj kultivi Silphium ekster ĝia indiĝena regiono, precipe en Grekio, estis malsukcesaj. La sovaĝa planto prosperis sole en Kireno, kie ĝi ludis pivotan rolon en la loka ekonomio kaj estis grandskale interŝanĝita kun Grekio kaj Romo. Ĝia signifa valoro estas prezentita en la moneroj de Kireno, kiuj ofte havis bildojn de Silphium aŭ ĝiaj semoj.
La postulo je Silphium estis tiel alta ke ĝi laŭdire valoris sian pezon en arĝento. La romia imperiestro Aŭgusto serĉis reguligi ĝian distribuadon postulante ke ĉiuj rikoltoj de Silphium kaj ĝiaj sukoj estu senditaj al li kiel tributo al Romo.
Silphium: kuirarta ĝojo
Silphium estis populara ingredienco en la kuirarta mondo de antikva Grekio kaj Romo. Ĝiaj tigoj kaj folioj estis utiligitaj kiel spicado, ofte raspitaj super manĝaĵo kiel parmezano aŭ miksitaj en saŭcojn kaj salojn. La folioj ankaŭ estis aldonitaj al salatoj por pli sana opcio, dum la kroĉaj tigoj estis ĝuitaj rostitaj, boligitaj aŭ salteitaj.
Krome, ĉiu parto de la planto, inkluzive de la radikoj, estis konsumita. La radikoj ofte estis ĝuitaj post esti trempitaj en vinagro. Rimarkinda mencio de Silphium en antikva kuirarto povas esti trovita en De Re Coquinaria - 5-ajarcenta romia kuirlibro de Apicius, kiu inkludas recepton por "oxygarum-saŭco", populara fiŝo kaj vinagrsaŭco kiuj uzis Silphium inter siaj ĉefaj ingrediencoj.
Silphium ankaŭ kutimis plifortigi la guston de pinkernoj, kiuj tiam kutimis spici diversajn pladojn. Interese, Silphium estis ne nur konsumita fare de homoj sed ankaŭ kutimis grasigi brutaron kaj ŝafon, supoze igante la viandon pli bongusta post buĉado.
Silphium: la medicina mirindaĵo
En la fruaj tagoj de moderna medicino, Silphium trovis sian lokon kiel panaceo. La enciklopedieca laboro de la romia verkinto Plinio la Maljuna, Naturalis Historia, ofte mencias Silphium. Krome, famaj kuracistoj kiel Galeno kaj Hipokrato skribis pri siaj kuracistaj praktikoj uzante Silphium.
Silphium estis preskribita kiel kuraca ingredienco por larĝa gamo de malsanoj, inkluzive de tuso, gorĝodoloroj, kapdoloroj, febroj, epilepsio, bostruroj, verukoj, hernioj, kaj "kreskoj de la anuso". Krome, kataplasmo de Silphium estis kredita kuraci tumorojn, korinflamon, dentodolorojn, kaj eĉ tuberkulozon.
Sed tio ne estas ĉio. Silphium ankaŭ kutimis malhelpi tetanon kaj rabion de sovaĝaj hundmordoj, por kreskigi hararon por tiuj kun alopecio, kaj por stimuli naskon en gestantaj patrinoj.
Silphium: afrodiziaco kaj kontraŭkoncipilo
Krom ĝiaj kuirartaj kaj kuracaj uzoj, Silphium estis fama pro siaj afrodiziaj trajtoj kaj estis konsiderita la plej efika kontraŭkoncipado de la mondo tiutempe. Oni kredis, ke la korformaj semoj de la planto pliigas libidon en viroj kaj kaŭzas erekciojn.
Por virinoj, Silphium estis uzata por administri hormonajn problemojn kaj por stimuli menstruon. La uzo de la planto kiel kontraŭkoncipilo kaj abortiga estis vaste registrita. Virinoj konsumis Silphion miksitan kun vino por "movi menstruon", praktikon dokumentita fare de Plinio la Maljuna. Krome, ĝi supozeble ĉesigas ekzistantajn gravedecojn igante la uteran tegaĵon deĵeti, malhelpante la kreskon de la feto kaj kondukante al ĝia elpelo de la
korpo.
La korformo de la silfiaj semoj eble estis la fonto de la tradicia korsimbolo, tutmonde agnoskita bildo de amo hodiaŭ.
La malapero de Silphium
Malgraŭ ĝia ĝeneraligita uzo kaj populareco, Silphium malaperis de historio. La formorto de Silphium estas temo de daŭra debato. Trorikoltado povus esti ludinta signifan rolon en la perdo de tiu specio. Ĉar Silphium povis nur sukcese kreski en natura medio en Kireno, la tero eble estis tro ekspluatata pro jaroj da rikolto de la rikolto.
Pro kombinaĵo de pluvokvanto kaj mineral-riĉa grundo, ekzistis limoj al kiom da plantoj povus esti kultivitaj samtempe en Kireno. Oni diras, ke la kirenanoj provis ekvilibrigi la rikoltojn. Tamen, la planto poste estis rikoltita al formorto antaŭ la fino de la unua jarcento p.K.
La lasta tigo de silfio estis laŭdire rikoltita kaj donita al romia imperiestro Nerono kiel "kuriozaĵo". Laŭ Plinio la Maljuna, Nerono senprokraste manĝis la donacon (klare, li estis nebone informita pri la uzokutimoj de la planto).
Aliaj faktoroj kiel ekzemple tropaŝtado de ŝafoj, klimata ŝanĝo, kaj dezertiĝo eble ankaŭ kontribuis al igi la medion kaj grundon malraciaj por Silphium por kreski.
Vivanta memoro?
Malgraŭ ĝia malapero, la heredaĵo de Silphium daŭras. Laŭ iuj esploristoj, la planto eble ankoraŭ kreskas en natura medio en Norda Afriko, nerekonita de la moderna mondo. Ĝis tia malkovro estas farita, Silphium restas enigmo - planto kiu iam tenis respektatan lokon en antikvaj socioj, nun perdita al tempo.
Do, ĉu vi pensas, ke kampoj de Silphium eble ankoraŭ floras, nerekonataj, ie en Norda Afriko?
