Erabilera terapeutiko eta sukaldaritza ugariengatik ezaguna, existentziatik desagertutako miraria botaniko baten istorioa da, gaur egungo ikertzaileak liluratzen jarraitzen duen intriga eta lilura arrastoa utziz.
Silphium, erromatarren eta greziarren bihotzetan leku berezia zuen antzinako landarea, oraindik inguruan egon liteke, guk ohartu gabe. Landare misteriotsu hau, garai batean enperadoreen jabetza preziatua eta antzinako sukalde eta botika-biltegietan oinarrizkoa, sendagai zoragarria zen. Landarearen historiatik desagertzea eskaeraren eta desagertzearen inguruko istorio liluragarria da. Antzinako mirari botaniko bat da, gaur egungo ikertzaileak liluratzen jarraitzen duen intriga eta lilura arrastoa utzi zuena.
Silphium mitikoa
Silphium oso eskatutako landarea zen, Afrika iparraldeko Cyrene eskualdekoa, gaur egungo Shahhat, Libiakoa. Ferula generokoa omen zen, hau da, normalean "mihilu erraldoiak" izenez ezagutzen diren landareek osatzen dute. Landarea azal ilunez estalitako sustrai sendoak, mihiluaren antzeko zurtoin hutsa eta apioaren antza zuten hostoak zituen.
Silphium bere jatorrizko eskualdetik kanpo lantzeko saiakerek, batez ere Grezian, ez zuten arrakastarik izan. Basa-landarea Zirenean bakarrik loratu zen, tokiko ekonomian funtsezko eginkizuna izan zuen eta Grezia eta Erromarekin salerosketa handia izan zen. Bere balio esanguratsua Zirenoko txanponetan azaltzen da, askotan Silphium edo bere hazien irudiak agertzen ziren.
Silfioaren eskaria hain zen handia, non bere pisua zilarrezko balio zuela esaten zen. Augusto Erromako enperadoreak bere banaketa erregulatu nahi izan zuen Silphium-aren uzta eta haren zuku guztiak Erromari omenaldi gisa bidal zitzaizkiola eskatuz.
Silphium: sukaldaritzako gozamena
Silfioa antzinako Grezia eta Erromako sukaldaritza munduan osagai ezaguna zen. Bere zurtoinak eta hostoak ongailu gisa erabiltzen ziren, askotan parmesanoa bezalako elikagaien gainean birrindua edo saltsetan eta gatzetan nahasten ziren. Hostoak ere entsaladetan gehitzen ziren, aukera osasuntsuagoa izateko, zurtoin kurruskariak erre, egosita edo salteatzen ziren bitartean.
Gainera, landarearen zati guztiak, sustraiak barne, kontsumitzen ziren. Sustraiak maiz gozatzen ziren ozpinetan busti ondoren. Antzinako sukaldaritzan Silphiumaren aipamen nabarmena De Re Coquinaria-n aurki daiteke - Apicioren V. mendeko erromatar sukaldaritza liburua, "oxygarum saltsa"-ren errezeta barne hartzen duena, osagai nagusien artean Silphium erabiltzen zuen arrain eta ozpin saltsa ezaguna.
Silfioa ere erabiltzen zen pinuen zaporea hobetzeko, eta gero hainbat plater ontzeko erabiltzen ziren. Interesgarria da Silphium gizakiek kontsumitu ez ezik, behiak eta ardiak gizentzeko ere erabiltzen zuten, hiltzean haragia zaporetsuagoa bihurtuz.
Silphium: medikuaren miraria
Medikuntza modernoaren hastapenetan, Silphium-ek bere lekua aurkitu zuen panazea gisa. Plinio Zaharraren egile erromatarrak, Naturalis Historia, lan entziklopedikoak maiz aipatzen du Silphium. Gainera, Galeno eta Hipokrates bezalako mediku ospetsuek Silphium erabiliz euren praktikei buruz idatzi zuten.
Silfioa gaixotasun sorta zabaletarako sendagai gisa agindu zen, besteak beste, eztula, eztarriko mina, buruko mina, sukarra, epilepsia, bocioak, garatxoak, herniak eta "uzkiaren hazkuntzak". Gainera, Silphium kataplasma batek tumoreak, bihotzeko hanturak, hortzetako minak eta tuberkulosia ere sendatzen zituela uste zen.
Baina hori ez da guztia. Silfioa ere erabiltzen zen txakur basatien ziztadek tetanosa eta amorrua saihesteko, alopezia zutenei ilea hazteko eta haurdun dauden amen erditzea eragiteko.
Silphium: afrodisiako eta antisorgailu
Sukaldaritza eta sendagai erabileraz gain, Silphium bere propietate afrodisiakoengatik ezaguna zen eta garai hartan munduko jaiotza-kontrol eraginkorrena zen. Landarearen bihotz-itxurako haziak gizonengan libidoa areagotzen zuela eta erekzioa eragiten zuela uste zen.
Emakumeentzat, Silphium gai hormonalak kudeatzeko eta hilekoa eragiteko erabiltzen zen. Landarearen erabilera antisorgailu eta abortibo gisa asko erregistratu da. Emakumeek Silfioa ardoarekin nahastuta kontsumitzen zuten "hilekoa mugitzeko", Plinio Zaharrak dokumentatutako praktika. Gainera, haurdunaldiak eteten zituela uste zen, umetokiko estalkia isurtzea eraginez, fetuaren hazkuntza saihestuz eta haren kanporaketa eraginez.
gorputza.
Silfio hazien bihotzaren forma bihotzaren sinbolo tradizionalaren iturria izan zitekeen, gaur egun mundu mailan aitortzen den maitasunaren irudia.
Silfioaren desagerpena
Erabilera eta ospe handia izan arren, Silphium historiatik desagertu zen. Silphium-en desagerpena etengabeko eztabaidaren gaia da. Gehiegizko uztak garrantzi handia izan zezakeen espezie honen galeran. Silphium Cyrene-n basatian arrakastaz hazi zitekeenez, baliteke lurra gehiegi ustiatu zitekeela uzta uzta urteen ondorioz.
Prezipitazioen eta mineral aberatseko lurzoruaren konbinazioaren ondorioz, aldi berean zenbat landare hazi zitezkeen mugak zeuden Zirenean. Zireniarrak uztak orekatzen saiatu zirela esaten da. Hala ere, landarea azkenean K.o. I. mendearen amaieran desagertzeraino bildu zen.
Silfioaren azken zurtoina jaso eta Neron Erromako enperadoreari eman omen zioten "bitxikeria" gisa. Plinio Zaharrak dioenez, Neronek berehala jan zuen oparia (argi eta garbi, landarearen erabilerei buruz gaizki informatuta zegoen).
Beste faktore batzuek, hala nola, ardiek gehiegizko artzaintza, klima-aldaketak eta basamortuizazioak ere lagundu izan dute ingurumena eta lurzorua Silphium hazteko desegokitzen.
Oroimen bizi bat?
Desagertu arren, Silphium-en ondareak irauten du. Ikertzaile batzuen arabera, baliteke landarea oraindik ere basatian hazten ari Afrika iparraldean, mundu modernoak ezagutzen ez duena. Aurkikuntza hori egin arte, Silphium enigma bat izaten jarraitzen du, antzinako gizarteetan leku gurtu bat zuen landarea, gaur egun denboran galduta.
Beraz, uste duzu Silphium-eko zelaiak oraindik loratuak egon daitezkeela, aitortu gabe, Afrikako Iparraldeko nonbait?
